審核服務的意義
企業在生產、經營過程中,質量管理意識有時較為薄弱,往往忽略質量管理,而重視企業生產經營;其次,也是通過產品最終的檢驗結果來區分產品的優劣、評定產品的質量;無法提前預防食品安全事故的發生,為了在源頭上減少食品安全事故的發生,建議在前端加入審核服務工作。
通過審核工作,發現企業在食品經營過程和食品安全管理方面存在哪些問題,并對發現的問題開展進一步整改。從而充分調動企業自覺關注食品安全的積極性,讓企業積極參與食品安全管理工作,從自身做好食品安全工作,把好食品進貨關,強化企業自律守法經營,積極構建食品安全誠信體系。
審核服務的相關法律依據
企業審核相關法律法規及依據主要為:
a)食品安全法;
b)食品生產許可審查細則;
c)GB 14881-2013 《食品安全國家標準 食品生產通用衛生規范》;
審核服務的工作流程