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                產品檢測-糧食加工品檢測
                    發布時間: 2021-04-01 15:58    



                檢驗依據

                GB/T 1355
                 小麥粉

                GB/T 8607 高筋小麥粉    

                GB/T 8608 低筋小麥粉

                LS/T 3201 面包用小麥粉

                LS/T 3202 面條用小麥粉

                LS/T 3207 蛋糕用小麥粉                                                             

                GB/T 21122 營養強化小麥粉

                GB/T 1354 大米

                LS/T 3212 掛面

                GB 2761 食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量

                GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量

                衛生部公告〔2011〕 第4號 衛生部等7部門關于撤銷食品添加劑過氧化苯甲酰、過氧化鈣的公告




                檢驗類別


                食品類別

                類別描述

                小麥粉

                通用小麥粉和專用小麥粉

                大米

                秈米、粳米和糯米

                掛面

                普通掛面和手工面等

                谷物加工品

                糙米、高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、紅線米、小麥米、大麥米、裸大麥米、莜麥米(燕 麥米)、蕎麥米、薏仁米、蒸谷米、八寶米類、混合雜糧類

                谷物碾磨加工品

                玉米粉、 玉米片、玉米渣、燕麥片、湯圓粉(糯米粉)、莜麥粉、玉米自發粉、小米粉、高粱粉、蕎麥粉、大麥粉、青稞粉、雜面粉、大米粉、綠豆粉、黃豆粉、紅豆粉、黑豆粉、豌豆粉、蕓豆粉、蠶豆 粉、黍米粉(大黃米粉)、稷米粉(糜子面)、混合雜糧粉等

                谷物粉類制成品

                分為生濕面制品(如生切面、餃子皮等)、發酵面制品(如發酵面團、花卷、 饅頭等)、米粉制品(如河粉、糍粑、米線等)及其他谷物粉類制成品(生干面制品、面糊、裹粉、煎炸粉、面筋、意大利面等)

                 

                檢驗項目

                項目類別

                項目名稱

                污染物項目

                鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、無機砷(以As計)、苯并[a]芘等

                真菌毒素項目

                玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黃曲霉毒素B1等

                添加劑項目

                苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、二氧化硫殘留量等

                微生物項目

                菌落總數、大腸菌群等

                非法添加項目

                過氧化苯甲酰等



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