食品類別
類別描述
液體乳
滅菌乳、巴氏殺菌乳、調制乳和發酵乳
乳粉
全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉和調制乳粉
乳清粉和乳清蛋白粉
乳清粉和乳清蛋白粉(含用于企業原料的產品)
其他乳制品
煉乳(淡煉乳、加糖煉乳、調制煉乳等)、奶油(稀奶油、奶油(黃油)、無水奶油(無水黃油))、干酪(成熟干酪、霉菌成熟干酪、未成熟干酪)、固態成型產品(奶片、奶條等)
檢驗項目
項目類別
項目名稱
理化項目
蛋白質、酸度、脂肪、非脂乳固體等
微生物項目
菌落總數、大腸菌群、商業無菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、單核細胞增生李斯特氏菌、酵母、霉菌等
添加劑項目
山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)等
非法添加項目
三聚氰胺等