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                產品檢測-方便食品檢測
                    發布時間: 2021-04-01 16:33    


                檢驗依據


                GB 17400 方便面
                GB 19640 食品安全國家標準 沖調谷物制品
                產品生產標準等



                檢驗類別


                食品類別

                類別描述

                調味面制品

                調味面制品

                方便面

                油炸面、非油炸面、方便米粉(米線)和方便粉絲

                其他方便食品

                沖調類方便食品(經熟制和/或干燥等工藝加工制成,直接沖調或沖調后經簡單加熱后食用的方便食品,如麥片、芝麻糊、蓮子羮、藕粉、雜豆糊、粥等)、主食類方便食品(以小麥、大米、玉米、雜糧或薯類等為主要原料,經加工處理制成的,配以或不配調味料包,只需稍作蒸調或直接用沸水沖泡即可食用的方便食品(原則上作為主食),如方便米飯、方便粥、方便濕面等)和其他方便食品(除方便面、調味面制品、主食類方便食品和沖調類方便食品以外的部分或完全熟制,不經烹調或僅需簡單加熱就能食用的方便食品)

                 

                檢驗項目

                項目類別

                項目名稱

                理化項目

                水分、酸價(以脂肪計)、過氧化值(以脂肪計)等

                微生物項目

                菌落總數、大腸菌群、霉菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等

                添加劑項目

                苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)、二氧化硫殘留量等

                污染物項目

                鉛(以Pb計)等

                真菌毒素項目

                黃曲霉毒素B1等

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