食品類別
類別描述
罐頭
畜禽肉類罐頭、水產動物類罐頭、水果類罐頭、蔬菜類罐頭、食用菌罐頭以及其他罐頭(八寶粥罐頭、玉米罐頭、龜苓膏罐頭、鵪鶉蛋罐頭等)
項目類別
項目名稱
理化項目
組胺等
微生物項目
霉菌計數、商業無菌等
添加劑項目
苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、三氯蔗糖、阿斯巴甜、合成著色劑、乙二胺四乙酸二鈉等
污染物項目
鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、鉻(以Cr計)、無機砷(以As計)等
真菌毒素項目
黃曲霉毒素B1等