食品類別
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類別描述
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速凍面米食品
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分為生制品(產品凍結前未經加熱成熟的制品)和熟制品(產品凍結前經加熱成熟的非即食制品),包括速凍水餃、湯圓元宵、餛飩、包子、花卷、饅頭、南瓜餅、八寶飯等
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速凍谷物食品
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以玉米等谷物為主要原料,經加工(或熟制)、速凍而成的食品。根據加工方式可分為生制品(產品凍結前未經加熱成熟的制品)和熟制品(產品凍結前經加熱成熟的非即食制品),包括速凍玉米、速凍玉米粒、速凍粟米、速凍青麥仁等
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速凍調理肉制品
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以畜禽肉及其制品為主要原料,配以輔料(含食品添加劑),經調味制作加工,采用速凍工藝(≤-18℃),在低溫狀態下貯存、運輸和銷售的食品
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速凍水產制品
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以水產品為主要原料,經相應的加工處理后,采用速凍工藝加工包裝并在凍結條件下貯存、運輸及銷售的食品
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速凍蔬菜制品
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速凍豇豆、速凍豌豆、速凍黃瓜、速凍甜椒等,不包括速凍玉米、速凍薯條(薯塊、薯餅等)速凍調制食品等
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速凍水果制品
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速凍櫻桃、速凍蔓越莓、速凍草莓、速凍梨丁、速凍荔枝肉、速凍樹莓、速凍黑莓、速凍黃桃條、速凍哈密瓜、速凍獼猴桃、速凍桑葚、速凍李子等
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