食品類別
類別描述
膨化食品
含油型膨化食品和非含油型膨化食品等
薯類食品
干制薯類、冷凍薯類、薯泥(醬)類、薯粉類、其他薯類食品等
檢驗項目
項目類別
項目名稱
理化項目
水分、酸價(以脂肪計)、過氧化值(以脂肪計)等
微生物項目
菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、商業無菌
添加劑項目
糖精鈉(以糖精計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、二氧化硫殘留量等
污染物項目
鉛(以Pb計)等
真菌毒素項目
黃曲霉毒素B1等