食品類別
類別描述
蜜餞
以果蔬等為主要原料,添加(或不添加)食品添加劑和其他輔料,經糖或蜂蜜或食鹽腌制(或不腌制)等工藝制成的制品。產品包括蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果糕類和果丹類等
水果干制品
以水果為原料經晾曬、干燥等脫水工藝加工制成的干果食品
果醬
以水果、果汁或果漿和糖等為主要原料,經預處理、煮制、打漿(或破碎)、配料、濃縮、包裝等工序制成的醬狀產品。不含果味醬。
檢驗項目
項目類別
項目名稱
添加劑項目
苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、二氧化硫殘留量、乙二胺四乙酸二鈉、合成著色劑等
污染物項目
鉛(以Pb計)等
微生物項目
菌落總數、大腸菌群、霉菌、商業無菌等
農藥殘留項目
噠螨靈、啶蟲脒、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、唑螨酯、肟菌酯、噁唑菌酮等