食品類別
類別描述
淀粉
谷類淀粉、薯類淀粉、豆類淀粉和其他類淀粉
淀粉制品
包括粉絲粉條(粉絲、粉條、粉皮、拉皮等)及其他淀粉制品(蝦味片、粉圓等)
淀粉糖
葡萄糖、飴糖、麥芽糖和異構化糖等
檢驗項目
項目類別
項目名稱
添加劑項目
鋁的殘留量(干樣品,以Al計)、二氧化硫殘留量等
污染物項目
鉛(以Pb計)等
微生物項目
菌落總數、大腸菌群、霉菌和酵母等