食品類別

類別描述

嬰幼兒谷類輔助食品

包括嬰幼兒谷物輔助食品、嬰幼兒高蛋白谷物輔助食品、嬰幼兒生制類谷物輔助食品、嬰幼兒餅干或其他嬰幼兒谷物輔助食品

嬰幼兒罐裝輔助食品

分為泥（糊）狀、顆粒狀、汁類罐裝食品

營養補充品

包括輔食營養補充品、輔食營養素補充食品、輔食營養素補充片、輔食營養素撒劑、孕婦及乳母營養補充食品

項目類別

項目名稱

營養成分

能量、蛋白質、脂肪、亞油酸、月桂酸占總脂肪的比值、肉豆蔻酸占總脂肪的比值、維生素A、維生素D、維生素B1、維生素E、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素C、維生素K、維生素K1、鈣、鐵、鋅、鈉、磷、碘、鉀、鎂、硒、煙酸、膽堿、葉酸、泛酸、生物素、二十二碳六烯酸、花生四烯酸

理化項目

水分、不溶性膳食纖維、脲酶活性定性

污染物項目

鉛（以Pb計）、無機砷（以As計）、錫（以Sn計）、鎘（以Cd計）、總汞（以Hg計）、硝酸鹽（NaNO3計）、亞硝酸鹽（以NaNO2計）

微生物項目

菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、商業無菌、霉菌

真菌毒素項目

黃曲霉毒素M1、黃曲霉毒素B1