食品類別
類別描述
嬰幼兒谷類輔助食品
包括嬰幼兒谷物輔助食品、嬰幼兒高蛋白谷物輔助食品、嬰幼兒生制類谷物輔助食品、嬰幼兒餅干或其他嬰幼兒谷物輔助食品
嬰幼兒罐裝輔助食品
分為泥(糊)狀、顆粒狀、汁類罐裝食品
營養補充品
包括輔食營養補充品、輔食營養素補充食品、輔食營養素補充片、輔食營養素撒劑、孕婦及乳母營養補充食品
檢驗項目
項目類別
項目名稱
營養成分
能量、蛋白質、脂肪、亞油酸、月桂酸占總脂肪的比值、肉豆蔻酸占總脂肪的比值、維生素A、維生素D、維生素B1、維生素E、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素C、維生素K、維生素K1、鈣、鐵、鋅、鈉、磷、碘、鉀、鎂、硒、煙酸、膽堿、葉酸、泛酸、生物素、二十二碳六烯酸、花生四烯酸
理化項目
水分、不溶性膳食纖維、脲酶活性定性
污染物項目
鉛(以Pb計)、無機砷(以As計)、錫(以Sn計)、鎘(以Cd計)、總汞(以Hg計)、硝酸鹽(NaNO3計)、亞硝酸鹽(以NaNO2計)
微生物項目
菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、商業無菌、霉菌
真菌毒素項目
黃曲霉毒素M1、黃曲霉毒素B1